ΦΑΓΗΤΟ ΕΚΤΟΣ ΣΠΙΤΙΟΥ: Τρώμε περισσότερο από όσο χρειαζόμαστε;
Ως επί το πλείστον, οι τροφές εκτός σπιτιού, έχουν υψηλότερη θερμιδική αξία (περισσότερες θερμίδες) και, όχι σπάνια, χαμηλότερη θρεπτική αξία από τις αντίστοιχες σπιτικές. Σε αυτό συμβάλλουν οι σάλτσες, ο τρόπος μαγειρέματος αλλά και η ποιότητα των υλικών, καθώς και των ίδιων των τροφίμων που σερβίρονται έξω. Ειδικότερα, θα πρέπει να γνωρίζει κανείς ότι όσον […]
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΜΥΣΤΙΚΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ
Η Μεσογειακή διατροφή έγινε γνωστή μέσα από την ελληνική της εκδοχή. Η υιοθέτησή της έχει καθιερωθεί ως προαγωγός υγείας, αφού τα τελευταία πενήντα χρόνια έχει εμφανιστεί στο παγκόσμιο προσκήνιο μια ομόφωνη διεθνής επιστημονική άποψη ότι είναι πιο υγιής από τις δυτικές ή τις άφθονες δίαιτες. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έρευνες έχουν δείξει ότι το μεγαλύτερο […]
ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ: ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ ΖΩΗΣ
ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ: ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΗ ΖΩΗΣ Το 50-60% του βάρους του σώματός μας αποτελείται από νερό, το οποίο παίζει ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση της θερμοκρασίας, τη διαδικασία της πέψης, τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών και σε πολλές άλλες διαδικασίες του σώματος. Οι ανάγκες ενός ενήλικα σε νερό εξαρτώνται από την ηλικία, το βάρος, το φύλο, τη φυσική δραστηριότητα και […]
ΣΙΔΗΡΟΣ – ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΖΩΗΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ
Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τις περισσότερες μορφές ζωής και στον άνθρωπο. Παρόλα αυτά, όμως, η έλλειψη σιδήρου είναι το συχνότερο πρόβλημα διατροφής παγκοσμίως. Ο σίδηρος είναι αναπόσπαστο μέρος πολλών πρωτεϊνών και ενζύμων που είναι απαραίτητα στοιχεία για την υγεία. Στον άνθρωπο, ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό των πρωτεϊνών που μεταφέρουν το οξυγόνο. Επίσης, αποτελεί […]
ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
Tο αλκοόλ που περιέχεται στα διάφορα ποτά είναι χημική ένωση, προϊόν ζύμωσης υδατανθράκων. Θεωρείται πηγή ενέργειας, αφού διασπάται στον οργανισμό, δίνοντας 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, περισσότερες από εκείνες των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων (4 θερμίδες ανά γραμμάριο) και λίγο λιγότερες από εκείνες του λίπους (9 θερμίδες ανά γραμμάριο). H διαφορά είναι ότι οι θερμίδες από […]
EΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΔΙΑΙΤΑ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ;
Η ταχεία αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας οφείλεται κατά κύριο λόγο στο περιβάλλον, στο οποίο ζουν τα παιδιά. Τα χαρακτηριστικά αυτού του περιβάλλοντος είναι κυρίως: Η μειωμένη φυσική δραστηριότητα λόγω της έλλειψης χώρων αναψυχής και πάρκων, του μειωμένου ελεύθερου χρόνου τους, της αύξησης της παρακολούθησης τηλεόρασης και της ενασχόλησης με υπολογιστές, ηλεκτρονικά παιχνίδια κ.ά. Η αυξημένη […]
ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΓΝΩΣΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΧΗΜΑΤΩΝ
Η δίαιτα του Atkins, της ζώνης, της ομάδας αίματος, του ανανά είναι μερικές μόνοαπό αυτές που κατά καιρούς έχουν προκαλέσει την προσοχή μας. Σε γενικές γραμμές,οι δίαιτες αυτές μπορούν να χωριστούν σε 2 μεγάλες κατηγορίες: όσες περιέχουν πολύ χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων και αυξημένο ποσοστό πρωτεΐνης, και όσες περιέχουν πολύ χαμηλό ποσοστό λίπους. κτός όμως από […]
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΒΑΡΟΥΣ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΙΑΙΤΑ
Γιατί μετά τη δίαιτα ξαναπαίρνουμε βάρος; Ενώ στόχος πολλών ατόμων είναι να χάσουν βάρος, λίγοι είναι αυτοί που θα δώσουν βαρύτητα στη διατήρηση της απώλειας αυτής. Αποτέλεσμα είναι η σύντομη επανάκτηση βάρους, το οποίο πολλές φορές φτάνει ή και ξεπερνάει τα αρχικά επίπεδα. Η διατήρηση της απώλειας του βάρους που χάσαμε, είναι σημαντικότερη από την […]
ΤΙ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΙΔΑΝΙΚΟ ΒΑΡΟΣ;
Καταρχάς, είναι σημαντικό να ξεκινήσουμε από το ερώτημα τι θεωρείται ιδανικό. Πώς μπορεί να προσδιοριστεί αυτό; Πώς μπορεί να μετρηθεί; Με βάση ποια κριτήρια; Πώς θα καταλήξουμε, λοιπόν, στο ποιο είναι το ιδανικό βάρος για εμάς; Ιδανικό ή διαφορετικά «υγιές» θεωρείται το βάρος που μας επιτρέπει να νιώθουμε όμορφα με τον εαυτό μας και τους […]
ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ- ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΝΗΣΤΕΙΑΣ
Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα και πολλοί έχουν ξεκινήσει νανηστεύουν. Κατά τη νηστεία, οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν τελείως, αφούαποκλείονται από το διαιτολόγιό μας οι 2 μεγάλες ομάδες τροφίμων των γαλακτοκομικώνκαι του κρέατος. Έτσι, ο οργανισμός μας αποτοξινώνεται από το κορεσμένο, κυρίως, λίποςκαι παρουσιάζεται μια ευκαιρία για τη βελτίωση της υγείας […]
